Fast Food Tarzı Gıdalar ve Kanser İlişkisi
Genel Cerrahi Bölümü’nden Prof. Dr. Mehmet Karabulut, günümüzde hazır yiyecek ve işlenmiş gıdaların popülerliğinin arttığını belirterek, bu durumun beslenme alışkanlıklarımızda önemli değişikliklere neden olduğunu ifade etti. Op. Dr. Ayhan Çevik ise kanser riski açısından bazı işlenmiş gıdaların daha tehlikeli olduğunu vurgulayarak, “Yüksek şeker ve trans yağ içeren işlenmiş gıdalar da kanser riskiyle ilişkilendirilmiştir. Özellikle fast food tarzı gıdalar, işlenmiş tatlılar ve gazlı içecekler, vücutta enflamasyona yol açarak kanser gelişimine zemin hazırlayabilir. Ayrıca ağır işlenmiş gıda ürünleri, yüksek ısıda pişirilen gıdalar ve trans yağlar içeren gıdalar da genellikle sağlık açısından olumsuz etkilere sahiptir” dedi.
Uzmanlar Uyarıyor
Uzmanlar, fast food tarzı gıdaların ve işlenmiş gıdaların tüketilmesinin kanser riskini artırabileceğine dikkat çekiyor. Sağlıklı beslenme alışkanlıklarının önemi konusunda da uyarılarda bulunan uzmanlar, doğal ve dengeli beslenmenin kanser gelişimini önlemeye yardımcı olabileceğini belirtiyor.
